2022/09/01 16:13
「どぶろく」特区として全国で最初に認定を受けた上越市牧区。
その名産であるどぶろくを生かし、男性だけではなく女性にも喜んでいただけるどぶろくの新しい楽しみ方を形にしました。
最初は「どぶろく」を全国にPRし、未来へとつなげていくという地域活性化で取り組み、牧商工会、どぶろく製造元の２軒の農家民宿が試行錯誤して出来上がったスイーツです。
地元で生産された最上級のどぶろくを使用し、
アルコール分を飛ばし、どぶろくのもろみや風味を生かしたレアチーズ、フロマージュ。
アルコールを生かしてどぶろくの風味をそのまま楽しめるショコラ、ケーキ。
上越市の特産品認証制度「メイド・イン上越」の認証商品です。
新感覚で味わえる上越市の「どぶろくスイーツ」を是非ご堪能ください。
